Vis kilden til Oslo Folkerestauranter

Grunnlagt 9. nov. 1914 for å drive produksjon, restauranter og utsalg, hvor folk kunne få billig og god mat og drikke i en tid med vanskelig forsynings- og ernæringssituasjon. Folkerestaurantene startet produksjonen i Melkeforsyningens gård i Schweigaards gate 34, men da lokalene her snart ble for små, kjøpte man fabrikk og kontorlokaler i Østensjøveien på Bryn, opprinnelig Bryn Hermetikfabriks nybygde anlegg. 1917 ble Christiania Fiskematkjøkken, byens eldste i bransjen, kjøpt opp. Den første restauranten med delikatesseutsalg ble åpnet på Grønlands torg, deretter kom en på Grünerløkka. 

I slutten av 1930-årene hadde Oslo Folkerestauranter restauranter i Grønland 7, Guldfisken i Rådhusgata 2, Schoushallen i Trondheimsveien 2, Tranen i Waldemar Thranes gate 70, Den gamle Major i Bogstadveien 66 og Ekebergrestauranten, de to siste med brennevinsrett. I tillegg var det 11 delikatesseutsalg: Grønland 7, Markveien 57, Thv. Meyers gate 40. Thereses gate 18, Uelands gate 57, Grensen 7, Sjøgata 22, Drammensveien 62, Frederik Stangs gate 46, Kirkeveien 65 og på Brynseng.

Selskapet hadde i 1966 fremdeles sju restauranter og 15 butikker. 1971 ble selskapet fusjonert med [[Christiania Dampkjøkken]], det ble utviklet i retning mer storprodusksjon, kantinedrift og catering. 1988 ble selskapet overtatt av SAS Catering.

== Referanser i denne artikkelen ==

[[Christiania Dampkjøkken]]

== Referanser til denne artikkelen ==

[[Christiania Dampkjøkken]], [[Ekebergrestauranten]], [[Restauranter og kafeer.]]