Vis kilden til Ludv. R. Solberg

'''Ludv. R. Solberg''' ''bakeri og konditori,'' en tidligere bakeri- og konditoribedrift, grunnlagt 1917 av Ludvig Rudolf Solberg (1876–1949) i [[Industrigata]] 40. Han hadde fra 1900 vært medinnehaver av bakeibedriftene ''Brødrene Solberg'', som fra nå av ble ledet av hans bror Simon Solberg og kalt [[Sim. Solberg]]. I Industriata 40 lå det opprinnelig en treetasjes gård fra 1800-tallet, hvor ''M. Frebergs bakeri og konditori'' hadde holdt til, dette ble overtatt av Solberg. Men gården var påført detningsskader i forbindelse med [[Holmenkolbanen A/S|Holmenkolbanens]] tunnelarbeider, og da en ny regulering forutsatte utvidelse av [[Bogstadveien]] til 25 m, ble den gamle gården revet, og Solberg fikk i begynnelsen av 1930-årene oppført den åtteetasjes gården, hvor han fikk innredet et moderne bakeri i den gamle sidebygningenn og med utsalg ved hjørnet av Bogstadveien. Bakeriet hadde et bruttoareal på 300 m² med brødbakeri, finbakeri og konditori i hver sin etasje med egne ovner, de fleste vannrørsovner med kullfyring, kun én var elektrisk. I 1930-årene hadde bedriften fire filialer: i [[Fredensborgveien]] 21, i [[Balders gate]] 12 ved hjørnet av [[Frognerveien]], i [[Colbjørnsens gate]] 12 og i [[Teatergata]] 16. Bedriften hadde 35 ansatte, 28 i bakeriet, hovedforretningen og på kontoret og 7 i filialene. Etter Solbergs død var det i mange år et [[Møllhausen]]-utsalg i Industrigata 40, nå en stor [[Dressmann]]-butikk.
[[Kategori:Nærings- og nytelsesmiddelindustri]]
[[Kategori:Restauranter/kafeer]]