Vis kilden til Konditorier

'''Konditorier'''. De første konditoriene – som av mange ble oppfattet som det kvinnelige publikums alternativ til kafeene – fikk byen i 1830-årene med «Casparys», «Zuwans »og «Louis’» konditorier, som alle lå i [[Kirkegata]]. I 1860 kom [[Günthers konditori]], også i Kirkegata, «Baumanns» i [[Øvre Slottsgate]], 1859 [[Møllhausen]]s konditori i [[Karl Johans gate]] og «Eenbergs »i Nedre Slottsgate; disse ble de mest populære. 1881 kom [[Halvorsens Conditori|Halvorsens konditori]] i [[Prinsens gate|Prinsens]] gate, 1894 [[Samson, W.B. AS|Samson]] på [[Egertorget|Egertorvet]] og 1901 [[Alliance Conditori & Café|Alliance]] i Karl Johans gate og på [[Vinderen (strøk)|Vinderen]]. [[Ritz Conditorier]] ble opprettet 1927. Møllhausen, Samson og Ritz ble etter hvert rene kjedeforetak med en lang rekke kombinerte utsalgs- og serveringssteder over hele byen. Slike bakeriutsalg kombinert med enkel servering er nå den vanlige typen konditorier. «City konditori» (nå «Pascal») i [[Tollbugata]] 11 har bevart sitt opprinnelige interiør fra 1890-årene. Tildelt Arkitekturvernprisen 1986. Se også [[Restauranter og kafeer.]]

[[Kategori:Restauranter/kafeer]]